Kalcijev sulfat za živila, znan tudi kot: jedilna sadra, jedilna sadra v prahu, jedilna kalcijev sulfat. Poleg velikega števila gradbenih materialov in cementnih surovin, ki se pogosto uporabljajo v oddelkih za gumo, plastiko, gnojila, pesticide, barve, tekstil, hrano, zdravila, papir, dnevno kemično industrijo, umetnost in obrt, kulturo in izobraževanje. Lastnosti: bel kristal ali prah. Brez vonja, okusa. Jedilni mavčni prah se uporablja predvsem v prehrani, aktivator kvasa, modifikator lastnosti testa, sredstvo za strjevanje, kelat in sredstvo, želirno sredstvo, pecilni prašek, nosilec, polnilo, sredstvo za uravnavanje pH Chemicalbook, abrazivno sredstvo. Med temi uporabami se uporablja predvsem v pekovskih izdelkih. Uporablja se kot sredstvo za utrjevanje konzerviranega krompirja, paradižnika, korenja, stročjega fižola in popra.
Industrijski stranski proizvod sadre je sintetična sadra. Nanaša se na stranski produkt, ki nastane pri kemični reakciji pri proizvodnji industrijskih izdelkov s kalcijevim sulfatom, ki kot glavno sestavino vsebuje nič do dve kristalni vodi, znan tudi kot kemična sadra. Njegova kemična sestava in fizikalne lastnosti so podobne naravni sadri. Glavna kemična sestava sadre je kalcijev sulfat (CaSO4) hidrat. Industrijska sadra je neke vrste široko uporabljen industrijski material in gradbeni material. Lahko se uporablja za cementne retarderje, mavčne gradbene izdelke
Največja razlika med mavcem za živila in mavcem za industrijsko uporabo je razlika v uporabi. Sadra za živila se uporablja v prehrani, industrijska sadra pa se uporablja v gradbenih materialih
